蛤蜊肉海带冬瓜

海带冬瓜蛤蜊汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

冬瓜 1000克

干海带 适量

蛤蜊 适量

辅料：

姜 适量

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

制作步骤

食材处理

冬瓜去皮切片。

干海带泡发，切成适当大小的条状。

蛤蜊用清水泡洗，去除杂质和沙粒。

煮汤

锅里放入适量的水和姜片烧开。

放入冬瓜片煮开。

放入泡发好的海带条，煮5到8分钟。

放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

淋入香油增香。

撒上葱花作为装饰。