冬瓜熟羊肉片汤的做法

冬瓜熟羊肉片汤的做法如下：

材料准备

冬瓜 1块

羊肉片 250g

葱 两段

姜 两片

香油 适量

海米 可有可无

盐 根据自己的口味添加

制作步骤

烧半锅开水，冬瓜去皮切块，等水开后把葱段、姜片、冬瓜一起放入。

冬瓜快熟时放入羊肉片和海米，等羊肉片熟了放入盐、香油，关火即可。

烹饪技巧

羊肉片不要放太早，时间长了会老。

羊肉片焯水的时间不要太长，以免变老。

煮冬瓜的时候要加足量的开水，这样汤才会更鲜美。

其他变化

可以根据个人口味添加香菜和枸杞增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些料酒。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的冬瓜熟羊肉片汤了。根据个人口味的不同，你还可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。