动物奶油蛋糕奶油糖配比

动物奶油蛋糕奶油糖的配比有以下几种推荐：

一般重量比是10:1

250毫升淡奶油加25克糖。

100克淡奶油可放30克左右的白糖。

加入奶油比例的6%-8%的细砂糖

比如动物性冷藏的淡奶油300g，细砂糖7%的比例是21g。

80克奶油用4--6克的糖

动物奶油打发需要放糖，糖的比例一般在100克奶油放8克糖。

400克奶油，糖可以加到30~40%

即糖的用量为120克到160克。

建议

根据口味调整：如果喜欢更甜的口感，可以选择糖的比例较高的方案；如果喜欢清淡的口感，可以选择糖的比例较低的方案。

使用细砂糖：细砂糖更容易溶解和打发，使奶油更加细腻。

朗姆酒提味：在奶油中加入少量朗姆酒可以提升奶油的风味。

希望这些建议能帮助你制作出美味的动物奶油蛋糕。