冬瓜米线

冬瓜丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作冬瓜丸子汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：适量，去皮去籽，切成薄片或厚片

猪肉馅：150克，肥瘦相间

小葱：适量，切末

玉米淀粉：适量

凉水：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

料酒：适量

酱油：少许

鸡蛋：1个

姜蒜：适量，切片

香菜：少许，切碎

枸杞：少许，用于点缀（可选）

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成薄片或厚片。

冬瓜片入凉水锅中，大火煮开。

肉馅准备

猪肉馅中加入料酒、盐、蚝油、少许酱油、鸡蛋和淀粉。