先芹菜任何保鲜
芹菜是一种常见的蔬菜,为了保持其新鲜度,可以采用以下几种保鲜方法:
冷藏保存
将芹菜洗净,切成适当大小的段,用保鲜膜或保鲜袋包裹,尽量排出空气后放入冰箱冷藏室。这样可以保持芹菜的水分和新鲜度,通常可以保鲜7-10天。
另一种方法是,将芹菜用湿纸巾包裹住根部,再套上一层保鲜膜或报纸,然后直立于冰箱冷藏保存。这种方式有助于水分由下往上输送,保持芹菜的新鲜,最长可保存1周。
水浸法
将芹菜的根部放入一小盆清水中,使其保持湿润。这种方法可以使芹菜保持新鲜,一周内不黄不蔫。
如果想要延长保存时间,可以在芹菜根部洒点水后再放入塑料袋中,这样可以在7-10天内保持新鲜。
冷冻保存
将芹菜洗净并切成小段,用保鲜膜包裹后排出空气,然后放入冰箱冷冻室。这种方法可以延长芹菜的保鲜期至数个月,但冷冻后的芹菜口感可能会有所改变,更适合用于烹饪。
报纸包裹法
将芹菜叶子摘除,用报纸将茎部包裹,根部朝下置于装有清水的容器中,可以保鲜3天左右。
另一种报纸包裹法是,在芹菜表面喷洒一些水,然后用报纸包裹,放在阴凉通风的地方,可以保存一周左右。
其他方法
将芹菜用绳子扎起来,根部朝下放入装好水的盆里,可以保存一星期左右。