凉拌酸奶芹菜

凉拌酸奶芹菜是一道健康美味的凉菜，结合了芹菜的营养和酸奶的益生菌，具有多重健康益处。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备材料

西芹：1根

酸奶：适量

葡萄干、杏仁等小零食（可选）：适量

处理西芹

将西芹洗净，切成适当大小的段或丁。

煮西芹

烧一锅水，加入切好的西芹，煮至断生（即不再硬挺）。

冷却和拌酸奶

将煮好的西芹捞出，放入盘中，淋上适量的酸奶。

如果喜欢，可以撒上一些葡萄干、杏仁等小零食增加口感和营养。

健康益处

酸奶：含有益生菌，有助于维护肠道健康，预防便秘和细菌性腹泻，还可以帮助消化，降低胆固醇含量。

芹菜：含有丰富的纤维素，有助于减肥和通便，同时具有降血压的作用。

注意事项

过敏反应：对于乳糖不耐受或对酸奶过敏的人群，食用前需谨慎考虑，并且最好先从小剂量开始尝试。