清蒸鲈鱼放蒜苗还是放葱

清蒸鲈鱼时， 可以放蒜苗也可以放葱，具体选择取决于个人口味和喜好。以下是两种做法的简要说明：

放蒜苗

在蒸鱼之前，可以将蒜苗剁碎或切片，然后放在鱼身上或蒸锅的底部，以增加菜肴的辛香味。

蒸熟后，可以将热油浇在蒜苗上，激发出蒜香味，进一步提升菜肴的风味。

放葱

葱可以切成段或丝，放在鱼身上或蒸锅的底部，以增加菜肴的色泽和口感。

蒸熟后，可以将葱丝或葱片铺在鱼身上，然后淋上热油，使葱香味更加浓郁。

建议

蒜苗：适合喜欢辛辣口味的人，可以在蒸鱼前或蒸鱼后使用，以增加菜肴的辛香味。

葱：适合喜欢清淡口味的人，可以在蒸鱼前或蒸鱼后使用，以增加菜肴的色泽和口感。

根据个人口味，可以选择其中一种或两种都使用，以达到最佳的口感和风味。