冰冻的排骨如何清蒸好吃

香蒸排骨

步骤：

1. 将排骨从冰箱拿出解冻，清洗几遍后沥干水分。

2. 加入淀粉、料酒、姜片和蒜瓣，抓拌均匀，腌制30分钟。

3. 将腌制好的排骨放入蒸锅，冷水开大火蒸，水开后转小火蒸60分钟。

蒜香蒸排骨

步骤：

1. 排骨中加入一勺淀粉、一勺白醋，抓拌2分钟，清洗几遍后沥干水分。

2. 蒜末淋上热油，加入盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。

3. 将调好的蒜蓉酱淋在排骨上，再放入一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

4. 放入蒸锅，水开大火蒸20分钟。

蒸排骨

步骤：

1. 排骨中加入面粉、食盐，抓洗几遍后用清水漂洗干净，沥干水分。