清蒸韩鱼做法

清蒸韩鱼的做法如下：

食材准备

一条新鲜鱼（如偏口鱼或其他适合清蒸的鱼类）

香菜2棵

香葱1棵

姜片、蒜泥、姜葱适量

蒸鱼豉油、韩式辣椒酱、料酒、酱油、芝麻油、白糖、胡椒粉等调味料

鱼的处理

将鱼洗净，去鳞、去内脏、剪掉鱼鳍，沥干水分。

在鱼身斜着划几刀，两面都划。

将姜片夹在鱼身用刀划过的地方。

蒸鱼

将鱼放入蒸盆中，上面可以铺上几片姜和葱。

将蒸盆放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。

调制酱汁

在小碗中加入蒸鱼豉油、韩式辣椒酱、料酒、酱油、芝麻油、白糖、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

准备配料

香菜和香葱切碎备用。

将蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时产生的水。