清蒸鲽鱼怎么下锅

清蒸鲽鱼的做法如下：

准备材料

鲽鱼一条

姜丝适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

食用油适量

处理鲽鱼

将鲽鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，以便更好地入味。

涂抹一层盐在鱼的两面，腌制约10分钟。

准备蒸锅

取一个蒸锅，在锅底放上一层姜丝和葱段，然后放入蒸架。

蒸鱼

将鲽鱼放在蒸架上，撒上一些姜丝和葱段。

在鱼身上均匀地撒上一些料酒和生抽。

将蒸锅中的水烧开，放入蒸锅中蒸鱼，大火蒸约8-10分钟，或者直到鱼熟透。