丝瓜胡萝卜肉丁饺子
丝瓜胡萝卜肉丁饺子是一道健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
丝瓜1根
胡萝卜1根
肉糜适量（猪肉或鸡肉均可）
面粉适量
盐适量
食用油适量
胡椒粉适量
其他调料（如酱油、香油等）根据个人口味调整
制作步骤
和面
面粉中加入适量盐，分少量多次倒入凉水和面，搅拌至无干面粉，揉成软一点的面团，盖上湿布醒发半个小时。
准备馅料
丝瓜去皮，用擦子擦丝，放入大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀后腌制10分钟，刹一下丝瓜里的水分。
胡萝卜半根用擦板擦成丝后再剁碎。
肉糜加入适量的盐、胡椒粉和其他调料（如酱油、香油等）拌匀。