云吞汤底芹菜
云吞汤底中加入芹菜是一种常见的做法，可以为汤增添独特的香气和口感。以下是一些关于如何在云吞汤底中使用芹菜的建议：
芹菜的选用
选用新鲜、香味浓郁的芹菜，可以更好地提升云吞汤的风味。
芹菜的处理
芹菜洗净后切成适当大小的段或碎末，可以根据个人口味选择。
如果使用碎末，可以更好地融入汤中，使味道更加均匀。
加入芹菜的时机
在煮云吞的过程中，待水开后加入芹菜段，继续煮开后加入腌制好的鱼片或其他配料。
如果使用碎末，可以在肉馅调制时加入，使芹菜的味道充分融入肉馅中。
调味
根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料，以平衡芹菜的香气和其他食材的味道。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他调味料，如料酒、生抽、蚝油等。