胡子鱼怎么清蒸

清蒸胡子鱼的做法如下：

准备食材

新鲜的胡子鱼一条

生姜、大葱、蒜若干

料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料

处理食材

将胡子鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成适当大小的块状。

生姜切丝，大葱切段，蒜切末。

腌制鱼

在鱼身上均匀抹上少许料酒、生姜丝和葱段。

可以加入适量的盐和胡椒粉进行腌制，腌制时间大约10-15分钟。

蒸鱼

在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中。

用中火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

准备调料

蒸好的鱼取出后，可以准备一些调料，如蒜泥、辣椒、香葱等。