明虾蒸金针菇做法

明虾蒸金针菇的做法如下：

食材准备

活明虾 300g

金针菇 半株

大蒜 适量

葱 适量

小米辣 适量

盐、白糖、鸡精 适量

花生油、生抽、蚝油、醋 适量

处理食材

金针菇洗净摆好，也可以用龙须面代替。

虾除掉虾脑虾线，对半剖开摆好。

大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀。

蒸制

将虾和金针菇放入蒸锅中，水开后蒸5到7分钟。

蒸熟后撒上葱花，浇上热油，美味即成。

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