汤圆油炸不炸
汤圆 可以油炸。油炸汤圆是一种受欢迎的吃法，其外酥里嫩的口感让人难以抗拒。以下是炸汤圆的基本步骤和注意事项：
煮汤圆 ：首先将汤圆放入沸水中煮至浮起，然后捞出并迅速放入冷水中过凉，以防粘连。裹上面包糠：
将煮好的汤圆沥干水分，放入面包糠中均匀裹上一层，可以使其外层更加酥脆。
预热油锅：
将油锅加热至六七成热（约180℃），可以用筷子插入油中观察是否有连续的小气泡来判断油温。
炸制汤圆：
将裹好面包糠的汤圆轻轻放入油锅中，用漏勺推开以免粘连。炸2-3分钟，待汤圆表面呈金黄色时立即捞出，并放置在厨房纸巾上吸去多余的油分。
控制火候：
炸汤圆时要保持中火，避免油温过高，以免汤圆外焦里生或炸裂。
提升口感（可选）：
如果想让汤圆外皮更香酥，可以在汤圆表面涂一层蛋液后沾上椰蓉，再进行油炸。
小贴士
油温不宜过高，以免汤圆表面炸焦而内部未熟。
炸制过程中要轻轻拨动汤圆，使其在油中均匀受热，避免炸裂。
炸好的汤圆不要在高温下放置过久，以免外皮变软。