腊肠排骨萝卜的做法

腊肠排骨萝卜的做法如下：

准备食材

腊排骨 500克

萝卜 1根

姜 适量

料酒 适量

鸡精 适量

初步处理

腊排骨洗净剁成寸段。

萝卜洗净切滚刀块（萝卜不用去皮）。

焯水处理

锅中倒入冷水，放入腊排骨，水开转中火煮5分钟，捞出用热水冲洗干净。

炖煮

另起沙锅，把腊排骨倒入沙锅中，放适量料酒和姜片。

倒入热水（水的量自己掌控），小火慢炖1小时左右，炖至汤汁变成白色浓汤。

放入萝卜块，小火慢炖20分钟。

调味

炖好的汤，放点鸡精提鲜。

出锅

盛入汤碗，用香菜点缀后上桌享用。

小贴士：