豆腐可以怎么diy

豆腐可以通过以下几种方式进行DIY：

基础豆腐制作

选材：选用颗粒饱满、色泽均匀的黄豆。

浸泡：将黄豆浸泡在水中至少8小时，使其充分吸水变软。

打浆：将浸泡好的黄豆与适量清水放入搅拌机中打成细腻的豆浆。

过滤：用纱布过滤掉豆渣，得到清澈的豆浆。

加热：将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾，期间不断搅拌以防粘底。

凝固：在豆浆中加入适量的凝固剂（如石膏或卤水），搅拌均匀后静置5分钟，让其凝固。

成型：将凝固的豆腐倒入模具中，用重物压实，静置30分钟后取出即可享用。

香煎豆腐

切块：将自制的豆腐切成适合煎的厚片。

加热油锅：在锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐块。