山药菠菜瘦肉粥

山药菠菜瘦肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料准备

山药：1根（中等大小）

瘦肉：一小块（建议选择猪里脊肉）

大米：适量

菠菜：适量

皮蛋：1个（可选）

香油：适量

猪油：1小块（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

葱花：适量（可选）

淀粉：少许（用于腌制瘦肉）

制作步骤

准备材料

山药去皮，洗净后切成小丁。

瘦肉洗净后切成小丁，加入少许淀粉和盐腌制10分钟左右。

菠菜洗净后切碎备用。

皮蛋切成四分之一或六分之一备用。

煮粥底