儿童清蒸鸽子

儿童清蒸鸽子的做法如下：

食材准备

鸽子1只

鲜香菇若干

无核红枣若干

姜片适量

葱花适量

盐适量

料酒适量

初步处理

将鸽子洗净，去掉内脏和杂质，用清水冲洗干净。

将香菇切粗丝，无核红枣洗好切开备用。

腌制

将洗净的鸽子肉斩成小块，装入碗中，加入盐、料酒，拌匀后撒上姜片和红枣肉，倒入香菇丝，腌渍一会儿。

蒸制

取一个干净的蒸盘，放入腌渍好的鸽子块，静置片刻，待用。

蒸锅上火烧开，放入蒸盘，用中火蒸约15分钟，至食材熟透。

最后装饰与调味

关火后揭开盖，取出蒸好的材料，趁热撒上葱花即成。

小贴士：