做调料的油热几分钟

做调料的油热几分钟，主要取决于油的种类和所需的油温。以下是一些常见情况的建议：

一般植物油 （如菜籽油、花生油、玉米油等）：

一两成热：1-2分钟。

三四成热：2-3分钟。

五六成热：3-4分钟。

七八成热：4-5分钟。

动物油 （如猪油、牛油等）：

一两成热：

2-3分钟。

三四成热：3-4分钟。

五六成热：4-5分钟。

七八成热：5-6分钟。

特定油温

150-180℃：

适合炒菜，油面开始冒出轻微的青烟时。

170℃：需要大约四分钟。

180℃：适合炝锅、爆香调料和炒菜，油面转为平静，青烟四起。

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