猪肝小米煮粥的做法

猪肝小米煮粥的做法如下：

方法一：

原材料 ：熟猪肝、小米、大枣、莲子、枸杞、黄芪。

制作方法

在锅里加入已经烧过的温热熟水。

放入小米十毫升、熟猪肝一块、枸杞二十一颗、剪开的黄芪三片、整颗的大枣九颗、莲子九颗熬成粥，注意不要熬得太稠。

方法二：

原材料：

小米、猪肝、西兰花、胡萝卜、柠檬片、姜片。

制作方法

小米用冷水浸泡20分钟，洗净。

西兰花和胡萝卜焯水切碎备用。

猪肝用柠檬片和姜片浸泡出血水，洗净后加柠檬片焯水，切碎备用。

辅食锅加热炒油，倒入猪肝碎和胡萝卜碎炒香。

加入适量清水，加入小米，大火煮开转小火煮20分钟后，加入西兰花碎，再煮2分钟即可。

方法三：

原材料：

猪肝100克、小米150克、小油菜2颗、胡萝卜80克、葱适量、姜2片、料酒5克、淀粉10克、盐适量。

制作方法

猪肝用刀切成薄片，用清水冲洗干净，加入料酒浸泡一会儿，然后加入淀粉和适量的盐调味，腌制10分钟。

小米提前浸泡一会儿，锅中倒入适量的清水，把浸泡洗净后的小米倒入锅中，大火煮沸后撇去浮末，继续煮至汤汁浓稠。

先加入胡萝卜丁，再加入腌制好的猪肝，继续煮至猪肝断生变色，最后加入小油菜，大火煮沸后即可关火。

方法四：

原材料：

猪肝一个、小米50克、高汤4杯、盐、料酒、淀粉、葱花、姜末。

制作方法

米加入高汤，小火慢熬成粥状。

取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

方法五：

原材料：

猪肝、小米、小油菜、胡萝卜、葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、淀粉。

制作方法

猪肝冲洗干净后对半切好，去筋膜，切成薄片，用清水冲洗，加入料酒和少许盐抓匀浸泡。

小油菜摘洗干净后切碎，葱姜切碎，胡萝卜切丁备用。

浸泡后的猪肝片重新清洗干净，加入淀粉和适量的盐、鸡精调味，抓匀后腌制10分钟。

小米提前浸泡一会儿，锅里面倒入适量的清水，将浸泡好的小米加进去，大火煮沸后撇去浮渣，继续用大火煮到汤汁浓稠。

先将胡萝卜丁加入，再加入腌好的猪肝片，继续用大火煮到断生变色，最后加入切碎的小油菜，大火煮沸后即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。