青菜蛋糕是什么

青菜蛋糕是一种 以蔬菜为主要成分的蛋糕，它富含蔬菜纤维和维生素，是一款健康又美味的点心。这款蛋糕不仅满足了甜食爱好者的需求，同时也为身体提供了必要的营养和能量。

制作材料

胡萝卜：2个中号，切碎

南瓜：1个中号，切碎

鸡蛋：3个

细砂糖：150克

低筋面粉：100克

植物油：50克

泡打粉：1茶匙

蔬菜油或黄油：适量，用于涂抹烤模

制作方法

1. 将切碎的胡萝卜和南瓜放入一个大碗中，加入鸡蛋和细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

3. 将粉类混合物筛入蔬菜混合物中，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 最后加入植物油，继续搅拌至均匀。

5. 将面糊倒入已经涂抹了蔬菜油或黄油的烤模中。

6. 将烤模放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至蛋糕熟透。

健康优势