香辣烤面筋小吃

香辣烤面筋小吃是一种非常受欢迎的街头美食,以其独特的香辣口感和Q弹的质地赢得了众多食客的喜爱。以下是制作香辣烤面筋的步骤和所需材料:

材料准备

面筋粉:200-250克

温水:300毫升

食用盐:适量

韩式辣酱:4勺

生抽酱油:2勺

黄豆酱:3勺

辣椒油:1勺

蚝油:1勺

胡椒粉:1勺

蒜蓉辣酱:4勺

孜然粉:适量

辣椒粉:适量

芝麻:适量

食用油:适量

其他调料:如花椒面、十三香、小茴香、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉等(根据个人口味添加)

制作步骤

和面

将面筋粉放入盆中,加入适量盐,分次加入温水,边加边搅拌,直至没有干粉。

将面团揉至光滑,盖上保鲜膜,发酵1小时。

煮面筋