猪肉丝有异味

猪肉丝出现异味可能有多种原因，以下是一些建议来去除或减轻猪肉丝的异味：

如果猪肉丝只是轻微有些异味，可以将猪肉用清水冲洗干净，然后用冷水焯水一遍，之后再把猪肉捞起来清洗干净。这样可以有效散发猪肉的异味。

焯水时，可以在水中加入少许食盐，肉熟透后将其捞出来，再用水清洗一下，这样能去除猪肉上面的大部分异味。

将买回来的猪肉涂抹上盐巴，然后腌渍一个小时，之后再将猪肉放到清水中浸泡半个小时，这种方法能够有效地去除猪肉的异味。

除了用食盐进行清洗之外，还可以用白酒清洗猪肉丝，因为白酒能够去除腐臭味。

用香料和酱油一同腌制猪肉丝，让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，也能够让猪肉中的味道有效地消失。

针对冰柜中猪肉的异味问题，可以用柠檬皮擦拭，因为柠檬皮的天然酸香能有效中和异味。

猪肉买回家后，应放进冰箱里冷冻保存，能保存较长时间。如果猪肉出现轻微的异味，可以放进锅里进行焯水。

如果猪肉的异味较重，可能是已经变质，建议不要再食用。变质的猪肉可能含有细菌污染、温度过高或湿度过大等问题，即使经过高温烹饪，也不能保证完全消除风险。