鱼肉米饭用
鱼肉米饭是一种美味且富有营养的菜肴，可以通过多种方法制作。以下是一种简单且受欢迎的做法：
食材准备
大米：200克
鱼肉：500克（可以选择花鲢鱼、鲳鱼、金枪鱼等）
姜：20克
葱：5根
小米椒：6个
香菜：30克
盐：适量
料酒：10克
酱油：10克
鸡精：10克
植物油：适量
做法步骤
准备米饭
将大米洗净，放入锅中，加入适量的水和盐，煮至米饭变软透。
准备鱼肉
将鱼肉去骨去刺，切成小丁。用盐、料酒、姜末和葱末腌制10分钟。
炒制鱼肉
热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼肉，中火煎至两面金黄，取出备用。