胡椒煲蚝做法

材料准备

生蚝 10只

猪肉 少许

胡椒 20粒

生姜 50克

花生油 适量

精盐 适量

制作步骤

生蚝洗净，确保没有沙子残留。

猪肉剁碎，胡椒打碎，生姜切片备用。

热油起锅，爆香生姜与猪肉碎，再加入适量清水，大火煮10分钟。

然后放入生蚝和胡椒再煮5分钟，调味即可。

建议：

生蚝要彻底清洗干净，以免影响口感和卫生。

胡椒的用量可以根据个人口味适当调整，喜欢更辣的可以多放一些。

煮汤时先用大火煮开，再转小火煮，这样可以更好地保留食材的营养和风味。