蛋甜汤做法

方法一：经典鸡蛋甜汤

用料 ：鸡蛋2个，面粉1汤匙，水2碗。

做法

面粉加适量水搅拌成稠面糊，醒发十分钟。

鸡蛋打入碗中打散备用。

锅烧热，倒入水，水开后将面糊倒入锅中，边倒边搅拌。

煮至面糊熟透，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，再煮两分钟。

加三勺白糖和一勺香油，搅拌均匀即可。

方法二：简易鸡蛋甜汤

用料：

鸡蛋2个，面粉2.5汤匙，水2碗。

做法

面粉和水按1:2的比例搅成面糊，边加水边搅拌，直到没有干面。

锅烧热，倒入水，水开后倒入面糊，边倒边用筷子搅拌，煮至面糊熟透。

打散鸡蛋，倒入锅中，用勺子推动锅底，使鸡蛋浮起，煮至鸡蛋熟透。

加三勺白糖，搅拌均匀即可。

方法三：加入酒酿的鸡蛋甜汤

用料：

鸡蛋1个，酒酿100克，红枣3-4颗，红糖适量，枸杞6-8粒，小汤圆50克。

做法

鸡蛋打入碗中，加一点凉水，盖上锅盖焖2分钟，再开小火煮3分钟。

锅里加两碗水，放入红枣和小圆子，煮至浮起。

加入酒酿，继续煮至沸腾。

倒入鸡蛋液，用勺子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布。

加入红糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可。

方法四：加入西红柿的鸡蛋甜汤

用料：

鸡蛋1个，西红柿4个，红糖适量，白醋少量，盐适量，姜片少量。

做法

西红柿切块，锅中加油，放入姜片，倒入西红柿翻遍片刻。

加入适量水和白醋，煮至西红柿变软。

加入适量红糖，盖上盖子煮至糖溶化。

打入鸡蛋，翻遍均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。