虾滑饼放芹菜还是韭菜

虾滑饼可以放芹菜也可以放韭菜，具体选择哪种蔬菜主要取决于个人口味。以下是两种做法的简要步骤：

使用芹菜

芹菜切碎备用。

虾滑和芹菜的比例为3:1，芹菜不要太多，否则下锅容易碎。

用煎锅倒入油，放入一块虾滑和芹菜碎，用小铲子弄出想要的形状，煎好后即可食用。

使用韭菜

韭菜切碎备用。

虾滑和韭菜的比例可以根据个人口味调整，但通常韭菜的比例会多一些，以增加香味。

用煎锅倒入油，放入虾滑和韭菜碎，用铲子弄出想要的形状，煎好后即可食用。

建议根据个人喜好选择合适的蔬菜，如果喜欢芹菜的清新口感，可以选择芹菜；如果喜欢韭菜的浓郁香味，可以选择韭菜。