白菜白萝卜面条

白菜白萝卜面条是一道美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

1. 白萝卜面条

材料：

白萝卜一根

面粉适量

盐适量

牛肉末适量

葱姜适量

酱油、醋、料酒、糖适量

花椒粉适量

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成小块，用搅拌机搅拌成泥。

2. 将面粉加入白萝卜泥中，揉成面团，放置静置10分钟左右。

3. 把面团擀成薄饼，切成细条，放入沸水中煮熟，放入盆中。

4. 热锅凉油，放入葱姜煸出香味，加入牛肉末煸炒至变色。

5. 加入酱油、料酒、糖、花椒粉煸炒均匀。

6. 倒入适量的水，煮开后加入醋，煮沸后关火。

7. 将煮好的牛肉汁倒入面条上，搅拌均匀即可。

2. 萝卜白菜面条汤

材料：

盐 1小勺

酱油 根据个人喜好

香油 根据个人喜好

水 根据下面墙的数量来放

大葱 半根

白菜叶 1颗上的

萝卜 1个

面条 若干

做法：

1. 把所有菜都洗干净，切成条。

2. 将大葱切成小段，呛锅。

3. 放入萝卜条，加入三碗左右的水，水沸腾后放入面条。

4. 头出锅时加入白菜叶，放入盐、酱油、香油，搅拌均匀即可。

3. 萝卜面条

材料：

中等大小的白萝卜 500克

高筋面粉 100克

盐 适量

水 适量

做法：

1. 将白萝卜刮成细丝，注意不要用力过猛。

2. 将面粉和水混合，加入适量的盐，揉成面团。

3. 将面团擀成薄片，切成细条，抖散备用。

4. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。

5. 锅中加油烧热，放入葱花炒香，加入萝卜丝翻炒，加酱油和盐调味。

6. 倒入适量的水，煮开后加入面条，煮至入味即可。

4. 面条拌白菜

材料：

挂面 100g

白萝卜 100g

油 适量

盐 适量

葱花 适量

做法：

1. 白萝卜切丝，放入葱花。

2. 锅里放油，油热后放葱花翻炒，再放萝卜丝。

3. 加酱油和盐，炒一分钟。

4. 加水煮二分钟，再下挂面开锅煮一分钟即可。

5. 香醋白菜面条

材料：

面条 适量

白菜 适量

油 适量

葱花 适量

麻椒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

鸡蛋 1个

陈醋 适量

做法：

1. 和好面团，擀成薄片，切成细条，抖散备用。

2. 白菜切细条，油热后下入葱花和麻椒炒香。

3. 倒入白菜翻炒至软，加盐、生抽、老抽，翻炒均匀后加清水，放胡椒粉和鸡精，煮开。

4. 打入鸡蛋，煮5~10分钟，淋上香油，倒点陈醋，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。