凉菜毛利表

| 成本构成 | 成本金额（每月） |

| :------: | :------------: |

| 摊位成本 |300-3000元|

| 水电成本 | 300元 |

| 人工成本 | 0-300元 |

| 原材料成本 |1500元 |

| 总计| 2100-2600元|

利润情况

毛利润：一般在40%-70%左右，具体取决于经营者的成本控制和市场定价策略。

纯利润：根据不同的菜品和成本，纯利润可能有所不同，实际净利润可能在200元左右。

市场前景

凉菜市场广阔，深受消费者喜爱，年赚20万元以上并非不可能。

其他考虑