腊肉不能跨省
腊肉 不能跨省，原因主要有以下几点：
食品安全和防疫：
腊肉属于腌渍类食品，存在携带病原体的风险。非洲猪瘟等疫情的发生使得腊肉等猪肉制品的跨省调运受到严格限制，以阻止疫情的扩散。
运输规定：
食品类快件在收寄时必须有正式原包装或真空包装，并通过陆运干线运输。腊肉作为腌渍类食品，必须真空包装后才能寄出。此外，没有检疫合格证明的生猪产品一律要扣押处置。
地方政策：
一些地区如广东明确禁止带猪肉进入，包括腊肉在内的非熟食猪肉制品。四川、云南等地也有类似规定，严禁跨地区甚至跨省调运任何非熟食猪肉。
综上所述，由于食品安全和防疫的需要，腊肉不能跨省运输。如果需要将腊肉带到其他地区，建议通过正规渠道进行邮寄，并确保符合当地的运输和检疫要求。