清蒸粉条虾做法

清蒸虾蒸粉条是一道美味的中式菜肴，主要材料是新鲜大虾和干粉丝，通过蒸制的方式制作而成。以下是制作清蒸虾蒸粉条的详细步骤：

新鲜大虾：适量

干粉丝：适量

姜丝：适量

蒜蓉：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

花椒粉：适量

米醋：适量

食用油：适量

将虾去壳，洗净，用刀背拍松备用。

将干粉丝用温水泡软备用。

准备一个蒸锅，将锅中加入合适的水量，并放上足够大的蒸盘。

将泡软的粉丝放在蒸盘中，再将拍松的大虾均匀地铺在粉丝上。

将蒸锅盖好，大火蒸10-15分钟。

取一个碗，将姜丝、蒜蓉、酱油、料酒、盐、鸡精、葱花、花椒粉、米醋调成酱汁。

蒸好的虾和粉丝取出，将蒸好的酱汁倒在虾和粉丝上即可。

通过以上步骤，一道美味的清蒸虾蒸粉条就完成了。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。