螃蟹红烧肉的配料表

螃蟹红烧肉的配料表如下：

猪肉：

选择肥瘦相间的五花肉，切成小块。

螃蟹：

选择新鲜的大闸蟹或石蟹，洗净后切成两半或四块。

葱：

适量，用于增香。

姜：

适量，用于去腥增香。

蒜：

适量，用于增香。

黄酒：

适量，用于去腥增香。

酱油：

适量，用于上色和调味。

冰糖：

适量，用于炒糖色和调味。

盐：

适量，用于调味。

醋：

适量，用于调味。

淀粉：

适量，用于裹螃蟹表面。

油：

适量，用于煎猪肉和螃蟹。

香叶：

适量，用于增香。

花椒：

适量，用于增香。

八角：

适量，用于增香。