雪梨银耳汤焖锅

雪梨银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品。以下是几种不同的雪梨银耳汤做法,供您参考:

高压锅版

银耳提前泡发,撕成小块,去掉根部。

雪梨带皮切小块,梨核保留。

将银耳、雪梨、冰糖、枸杞、陈皮段和适量饮用水放入高压锅,选择豆蹄筋模式。

气压下去后,小心开盖,用勺子快速搅拌1分钟,转移到炖锅里,继续小火慢炖30分钟,加入冰糖和枸杞,再炖1小时左右,最后用滤网滤出梨汤,按口味加蜂蜜。

简易养生壶版

雪梨1个、红枣3个、桂圆3个、枸杞少许、冰糖适量、甘蔗1段。

将所有食材洗净,养生壶加入1升水烧开,放入食材,选择果茶功能,熬至汤色微黄。

传统做法

雪梨1000克、银耳(水发后)120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量。

梨洗净,连皮削成大片。锅中加水2000克,水烧开后先下银耳中火煮10分钟,再下入其他配料,小火煮1小时左右,待水煮下三分之一左右即可出锅。

隔水慢炖版

银耳提前泡发,剪去根部,撕成小块。

雪梨去皮去核,切成小块。