砂锅鸡尾虾洋葱做法

准备食材

鲜虾：12只

洋葱：1个，切块

生姜：1小块，切片

大蒜：2瓣，切片

红椒：1个，切片

香菜：适量，切碎

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白胡椒粉：适量

糖：适量

肉汤或水：适量

美味鲜（或鸡精）：适量

处理食材

鲜虾洗净，剪去虾须和虾刺，去虾线。

洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，红椒切片，香菜切碎备用。

炒制香料

砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，轻煸出香味。

倒入切好的洋葱片继续煸炒，注意时间不宜过长。

烹制虾

倒入清理好的虾，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和糖。

加入肉汤或水，水量以刚好没过虾为宜。

倒入美味鲜（或鸡精），没有加味精的话可以自己加点。

焖煮

盖上锅盖，继续焖3到5分钟，直到虾熟透且汤汁浓稠。

放入红椒段和香菜碎作为点缀。

出锅

关火，将砂锅端上桌，即可享用美味的砂锅鸡尾虾洋葱。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更鲜美的可以多加一些海鲜酱油或蚝油。

如果喜欢辣味，可以在炒制香料时加入一些干辣椒段。

砂锅鸡尾虾洋葱是一道色香味俱佳的菜肴，适合家庭聚会或朋友聚餐时制作。