洋葱表皮形态
洋葱的表皮形态特征如下:
形状
洋葱表皮通常呈现为长方形或六边形,这些细胞排列紧密,形成规则的多边形栅栏状结构。
颜色
新鲜的洋葱表皮颜色鲜艳,多为黄色或白色,有时带有绿色的小芽。
洋葱表皮的颜色还会因品种的不同而有所变化,例如橘黄色皮和紫色皮。
结构
洋葱表皮是由表皮细胞构成的,这些细胞一般呈不规则形状,主要作用是保护。
洋葱内表皮细胞无色,相对外表皮更透明,而外表皮细胞液泡呈紫色,便于观察质壁分离等现象。
新鲜度
新鲜的洋葱表皮应该是干燥、坚硬的,并带有自然光泽。如果表皮松垮、发软或出现霉变,则说明洋葱可能已经不新鲜。
选购建议
在选购洋葱时,应选择表皮干燥、包卷度紧密且无病斑和虫蛀痕迹的洋葱。
若发现洋葱表面有黑色部分,应判断是泥土还是发霉,若按压后感觉软软的可能已经发霉。
通过这些特征,可以更好地了解洋葱表皮的形态,从而选购到新鲜且质量上乘的洋葱。