凉拌黄瓜木耳腐竹减脂

凉拌黄瓜木耳腐竹是一道清爽解腻的减脂菜品，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

黄瓜：1根

泡发腐竹：适量

泡发黑木耳：适量

熟花生米：适量

香菜：适量

蒜末：适量

小米椒：适量

葱花：适量

生姜末：适量

食用油：适量

调料

生抽：2-3勺

陈醋：1-2勺

蚝油：1勺

香油：1勺

白糖：少许

盐：适量

鸡精：少许

辣椒粉：适量（可选）

花椒油：适量（可选）

做法步骤

泡发食材

腐竹冷水泡软，下锅煮熟。

黑木耳泡发，煮熟。

处理黄瓜

黄瓜洗净，拍扁后切成小段或条状。

准备调料

蒜末、小米椒、葱花、生姜末备用。