番石榴做的蛋糕
番石榴做的蛋糕主要有以下几种做法：
经典番石榴慕斯蛋糕
食材：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黄2个、白糖（蛋黄里）10克、白糖（淡奶油里）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克。
做法：
1. 番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
2. 吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
3. 淡奶油打至渐显纹路。
4. 蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
5. 奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
6. 番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
7. 奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
8. 将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
9. 震几下入冰箱冷冻4小时以上，取出脱模即可。