白菜豆腐木耳凉拌的做法

食材准备

大白菜1颗

豆腐1块

蒜末2勺

葱花1把

姜丝少许

红椒丁1个

食用油适量

盐1小勺

生抽1勺

蚝油1勺

清水1碗

干木耳10g（可选）

胡萝卜1/4根（可选）

做法步骤

1. 白菜洗干净，一片片掰下来，撕成大块，放在一边等着上场。

2. 豆腐切成一厘米见方的小块，切豆腐的时候，刀要快准狠，这样豆腐表面才能平整，煎出来才好看。

3. 葱姜蒜和红椒都切好备用，红椒记得去籽。

4. 如果家里有干木耳，可以提前泡发，切碎，待会儿和红椒一起下锅，增加口感和营养。