莴笋炒胡萝卜玉米粒

莴笋炒胡萝卜玉米粒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的做法：

玉满堂做法

材料：胡萝卜1个、莴笋1小节、玉米粒半碗、新鲜香菇2个、熟松子仁小半碗、玉米油、盐、酱油适量。

步骤：

1. 胡萝卜、莴笋和香菇洗净切小丁。

2. 玉米剥好，熟松仁剥好。

3. 锅烧热，倒入适量油，先下香菇和胡萝卜丁煸炒2分钟。

4. 接着倒入莴笋丁和玉米粒翻炒一两分钟。

5. 加入松子仁，倒入1汤匙酱油、适量盐翻炒拌匀即可。

慈菇烧茄子做法

材料：慈菇、茄子、毛豆（此菜中未提及，可忽略）。

步骤：

1. 莴笋摘去叶子，去皮洗净切成菱形斜刀片；胡萝卜切成菱形片。

2. 生姜、大蒜切成片；准备玉米粒和小豌豆。