干豆豆浆是什么意思

干豆豆浆是指 将干黄豆直接放入豆浆机中制作豆浆，而不需要提前浸泡豆子。这种豆浆制作方式有以下特点和优缺点：

特点

干豆是不用浸泡，直接打。

豆浆机可以直接处理干豆，省去了泡豆子的时间。

优缺点

优点：

豆浆的味道更香更浓。

豆浆过滤出来的渣子更少一些，营养更充分全面。

缺点：

对豆浆机的机头损耗要大一些，刀头使用寿命可能更短。

打浆的时间相对于湿豆来说稍微长一些。

营养对比

湿豆豆浆在打浆过程中，豆子中的大分子营养物质会被溶解于水中，形成更易被人体吸收的小分子，因此打出的豆浆不仅香浓好喝，而且营养更易被吸收。

干豆豆浆由于没有经过浸泡，其营养物质较难溶解于水中，营养价值可能相对较低一些。

建议

如果你追求更香浓、更营养的豆浆，且豆浆机性能较好，能够承受干豆的磨损，那么干豆豆浆是一个不错的选择。

如果你对豆浆的口感和营养吸收有较高要求，或者希望节省时间，可以选择湿豆豆浆。湿豆豆浆需要提前泡豆，但打出的豆浆口感和营养价值通常更好。

根据以上信息，选择干豆豆浆还是湿豆豆浆，可以根据个人的需求和实际情况来决定。