无糖豆浆咋做呢呢
无糖豆浆的制作方法如下:
选择黄豆
使用非基改黄豆,确保黄豆新鲜且质量上乘。
浸泡黄豆
将黄豆在室温下浸泡4~8小时,根据气温调整浸泡时间,通常隔天晚上泡到隔天,黄豆会泡得胖嘟嘟的。
清洗黄豆
泡好的黄豆需要冲洗几次,可以稍微搓一搓去除黄豆皮。
打碎黄豆
将清洗好的黄豆分成两批次,使用果汁机打碎。如果使用破壁机,可以直接将处理好的黄豆和适量纯净水一起倒入机器中。
过滤豆浆
准备一个大一点的豆浆袋,铺在锅子里,将打好的豆浆倒入豆浆袋中,用力旋转挤出豆浆。重复此动作,直到豆浆袋中的豆乳被完全挤出,水变干净。
煮豆浆
将挤出的豆浆倒入锅中,开火煮,期间要不断搅拌以防糊锅。煮到豆浆汁没有泡泡,且看起来比较浓稠即可。