荆芥馒头的做法
荆芥馒头的做法如下：
材料准备
荆芥 6g
瘦猪肉 150g
面粉 200g
姜、葱适量
精盐、植物油、鸡汤、胡椒粉各适量
制作步骤
将荆芥炒成粉末，加入面粉和水制成面团。
猪肉切成蘑菇状，加入姜、葱、盐、味噌汤、植物油进行腌制。
面团自然醒发30分钟，揉成软软的面团，分成大小合适的剂子。
取一个剂子擀成长方形面饼，厚度适中。在面饼上撒上适量的食盐、十三香和鸡精，然后加入荆芥和食用油，搅拌均匀。
将面饼折起来，折成几折，直到菜全部包裹为止，两边捏紧，防止菜流出。
将面饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟。
取出蒸好的馒头，切成合适大小的宽度，可以直接食用或蘸取蒜蓉、生抽、食醋和香油调成的蒜汁食用。
小贴士：
面团要揉得软软的，这样擀皮和包馅时更容易操作，且蒸出来的馒头口感更柔软。
荆芥的用量可以根据个人口味适量调整，但不宜过多，以免味道过咸。
蒸馒头时，水开后计时15分钟，关火后焖3分钟，可以使馒头更加松软可口。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的荆芥馒头!