爪虾的家常做法

爪虾的家常做法如下：

准备食材

爪虾 200克

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

辣椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

食用油 适量

处理食材

爪虾洗净，剪去虾须、虾枪，用牙签挑出虾线。

姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段。

炒香调料

锅内倒入食用油加热至八成热。

加入姜丝、葱白爆香。

加入蒜片、辣椒段继续翻炒。

炒虾

将处理好的爪虾倒入锅内，翻炒均匀。

加入料酒去腥。