鲍鱼板栗炖汤
鲍鱼栗子炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的鲍鱼栗子炖汤的做法,供您参考:
板栗鲍鱼鸡汤
食材:鲍鱼6个、大鸡腿1个、板栗200克、姜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉。
做法:
1. 鲍鱼切花刀放点料酒腌制去腥。
2. 鸡腿和鲍鱼壳清洗干净放入锅中,加入红枣、姜片,注入清水煮开捞出浮沫,10分钟。
3. 加入板栗煮10分钟,再加入鲍鱼、枸杞煮10分钟。
4. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
乌鸡板栗鲍鱼汤
食材:乌鸡半只、鲍鱼10个、板栗若干、盐、田七几片。
做法:
1. 板栗热水去皮。
2. 板栗、乌鸡、鲍鱼放入锅中,中火炖一个小时。
3. 因为加了田七味道更加的甘甜,而且补气造血。
鲍鱼鸡脚花生栗子汤
食材:鸡爪6只、花生1把、红枣3颗、盐4克、姜2片、鲍鱼4只、板栗10个、胡萝卜1根。
做法:
1. 鲍鱼杀好去掉内脏,壳留着,刷洗干净。
2. 鸡爪剪掉指甲,板栗提前去壳洗净,花生米温水泡五分钟去掉涩味。
3. 所有材料进高压锅,开大火上气了中火煮20分钟。
鸡肉鲍鱼海参栗子煲
食材:鸡腿肉1个或2个、板栗200克、鲍鱼、泡发好的海参4个、香菇3朵、姜片、葱、蒜2片、辣椒1个、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、生粉、清水。
做法:
1. 鸡肉切大小适中的块,清洗干净,建议切大一些。
2. 鲍鱼、海参、整粒整条下或切小块。
3. 鸡肉腌制二十分钟左右。
4. 锅中倒入适量油,加入姜片、蒜头煸炒出香,放入鸡腿肉翻炒。
5. 加入板栗、适量清水,盖好盖子煮15分钟多左右,加入鲍鱼和海参煮4分钟左右。
6. 最后大火收汁即可。
照烧栗子鲍鱼
食材:海文铭活冻深海鲍鱼肉、鸡腿肉、板栗肉、蒜肉、味精、青红辣椒、照烧汁、豉油汁、蚝油、生粉、油、糖、胡椒粉。
做法:
1. 海文铭活冻深海鲍鱼肉解冻化冰,洗净备用;鸡腿肉切块加入照烧汁、生粉、胡椒粉腌制备用。
2. 板栗放入开水中加入豉油、蚝油煨至入味沥干备用。
3. 锅中加油,放入姜片、蒜肉煸炒出香,加入鸡腿肉翻炒,加入板栗和煨好的板栗,加入照烧汁等调料,焖煮至入味。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。建议在炖汤时注意火候的控制,尤其是鲍鱼的烹饪时间,以免影响口感和营养。