冬瓜加山药炖汤
冬瓜山药汤是一道营养丰富的汤品,主要功效包括补气、利水、消痰、健脾养胃、补肾固精等。以下是几种常见的冬瓜山药汤的做法:
基础做法
原料:冬瓜50克,山药100克,精盐、味精适量。
做法:将冬瓜去皮,切成1厘米左右的厚片;山药去皮,洗净,切块。将切好的冬瓜和山药一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟,最后加入精盐、味精调味。
加入其他食材
原料:山药50克,冬瓜100克,盐3克,鸡精适量。
做法:山药和冬瓜洗干净去皮以后切成块;放入砂锅中,加入清水熬煮至熟;最后放入鸡精和盐调味。
加入肉类
原料:冬瓜500克,山药100克,鸡肉、瘦肉、鱼肉各适量,料酒、盐、鸡精等调味料。
做法:将鸡肉、瘦肉、鱼肉切成适当的大小,先煮至熟后捞出。将冬瓜和山药放入锅中,煮开后转小火煮约20分钟,最后加入煮熟的肉类,继续煮约10分钟,加入适量盐、鸡精等调味料。
加入藏茶
原料:藏茶1.5L,冬瓜带皮一小片,山药半根,芡实、薏米、蜜枣各适量,盐二分之一茶勺。
做法:冬瓜带皮洗净切块,山药切小块,芡实和山药提前用热水泡软。备好蜜枣。煮或冲泡藏茶,然后一起入锅,大火煮开后再小火炖1-1.5小时,最后放入盐调味。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调味料。冬瓜山药汤不仅味道鲜美,而且具有多种健康功效,适合大多数人食用。但需要注意的是,对山药或冬瓜过敏的人应避免食用。