青椒下啤酒
青椒下啤酒是一种流行的食品制作方法，可以制作出酸香爽脆的辣椒制品。以下是几种不同的青椒下啤酒的做法：
线椒啤酒腌制法
将线椒晒干后放入无水无油的玻璃瓶中。
加入30克食盐、少许白醋和300毫升啤酒。
盖上盖子，摆放在常温下，腌制一个星期即可食用。
鸡翅啤酒炖煮法
将鸡翅、青红椒、冰糖、盐、白糖和生姜准备好。
鸡翅与冰糖一起炒至上色，加入啤酒、盐、白糖和生姜。
大火烧开后转小火炖煮20分钟，再放入青红椒快速翻炒至变色即可。
辣椒啤酒浸泡法
将辣椒洗净晾干，放入干净无水无油的瓶子中。
加入适量的食盐和啤酒，盖紧瓶盖。
几天后辣椒变黄即可食用。