清炖排骨能加梨吗
清炖排骨确实能加梨子。梨子性寒,能清热润肺,特别适合秋天这种容易上火的季节。与排骨一起搭配炖煮,不仅可以满足口感,还能为身体带来诸多益处,如缓解因干燥引起的咳嗽和喉咙不适,增强免疫力,预防感冒等疾病。
食材准备
排骨500克
雪梨2个
姜片适量
枸杞适量
烹饪步骤
排骨先用冷水泡半小时,泡出血水。
排骨冷水下锅焯水,去腥气。
雪梨洗干净,切成小块。
将焯好的排骨和雪梨放进砂锅里,加入足够的清水,水量要没过食材。
扔几片姜进去,再撒点枸杞。
盖上锅盖,先大火煮开,然后转小火慢炖1个小时左右。
汤快好的时候再调味,加入适量盐。
功效
雪梨具有润肺、止咳的功效,与排骨一起搭配炖煮,可以缓解因干燥引起的咳嗽和喉咙不适,特别适合在冬季食用。
排骨中的胶原蛋白和梨中的维生素C共同作用,有助于增强人体的免疫力,预防感冒等疾病。
综上所述,清炖排骨加梨子不仅美味,还具有多种健康益处,是一道适合秋季食用的滋补汤品。