清蒸黄花鱼清蒸金针菇

清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道清淡而鲜美的海鲜菜，能够最大限度地保留鱼的原汁原味。下面是制作清蒸黄花鱼的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

黄花鱼1条（约600克）

姜1片，切成细丝

葱1根，切成细丝

蒸鱼豉油适量

蒸鱼三丝（如胡萝卜丝、豆芽等）适量

鲜柠汁适量（可选）

盐少许

料酒适量

食用油适量

做法步骤

处理黄花鱼

黄花鱼洗净，去掉鳞片、鳃和内脏，在鱼身两侧斜切几刀。

用盐、料酒、姜片和葱段腌制鱼10分钟去腥增嫩。

蒸鱼