土炉发面火烧
土炉发面火烧是一种传统的面食，以其独特的制作工艺和香醇的口感而受到人们的喜爱。下面是制作土炉发面火烧的详细步骤：
和面
使用中筋面粉200克，酵母4克，无铅双效泡打粉2克，白糖2克，水100克，猪油少许。
将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发15分钟，夏季天热时5分钟即可。
制作面饼
面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置15分钟。
面团擀成圆片，直接放在不粘锅里烙，注意不要放油。
饼坯鼓起来后，一面金黄，翻面继续烙，两面金黄即可。
土炉准备
用黄土和泥夯实，中间留出炉道，下面插上手指粗的炉条，炉口边抹平，呈一平台，炉口上扣上一面又大又厚的铁鏊子，上下两层。
炉面渐渐干燥后，在炉膛里加小火慢慢烧，几天下来，土炉就可以用了。